お知らせ

10月28日 新arata「和を知る料理教室」

-和を知る-
この秋より新arataでは料理長の木下泰司による「和を知る料理教室」を始めます。
今世界中の料理人、シェフが注目し自身の料理に様々な和の要素を取り入れ、日本に学びにも来るような時代状況の中、私たち日本人自身が良く知らないようなことが実は沢山あるように思います。
和食の基本である‘だし‘のことから始まり、様々な下ごしらえ、季節感や‘旬‘の表し方、節句の料理設えなど学ぶべき多くのことがあるように思います。
ちょっとした器使いや盛り付けの工夫で、毎日のお料理、ひいては暮らしが楽しく豊かなものになるのではないかと存じます。
教室を通じて同じような趣味を持つ方々のコミニュティーを作っていけましたら幸いです。ぜひご参加ください。

内容
デモンストレーションスタイルです
レシピをご用意致します
試食として当日のテーマの簡単懐石をご用意食前酒をお付けします

日時毎月第4土曜日
15:00~17:00
第1回10月28日(土)
第2回11月25日(土)
※12月はお休みいただきます

申込店舗宛お電話若しくはメールにてお申込み下さい
場所新arata
埼玉県さいたま市浦和区仲町1-6-4
ソサナビル3F
Tel048-825-1112
E-mailinfo@hinihiniarata.com
会費5,000円(税込)